Riso Venere

Ingredienti: 70gr riso venere 25gr piselli cotti 5 pomodorini sugo al cuore di carciofo vegano Preparazione: -fai bollire il riso in acqua salata una volta pronto scolarlo e lasciarlo raffreddare -aggiungere il sugo al carciofo e mescolare -lavare e tagliare i pomodorini e aggiungerli sopra -aggiungere i piselli cotti e mescolare.    

Salsa pomodoro

Ingredienti: 10 pomodorini ovali maturi 1/2 cipolla 10 foglie basilico fresco sale olio d’oliva aceto/ limone pepe nero gallette di riso (io uso le risette di riso scotty) qb Preparazione: -per questa salsa vi potete aiutare da un frullatore oppure delle forbici da cucina -lavate i pomodorini, la cipolla e le foglie di basilico e…

5 cereali

Ingredienti: 1/2 porro 1 carota 1/2 cipolla prezzemolo fresco 1 dado acqua qb Preparazione: -preparate le verdure lavatele, tagliatele e in una padella con un filo d’olio fatele soffriggere. -aggiungete i 5 cereali e l’acqua col dado poco per volta fino a cottura ultimata.

Biscotti con fiocchi d’avena

Ingredienti: 1 banana 50 gr fiocchi d’avena eventuali aggiunte: noci, uvetta, gocce di cioccolato, pinoli, pistacchio. Preparazione: -schiacciare una banana matura e aggiungere i fiocchi d’avena fino ad ottenere un’impasto non troppo umido. -formate i biscotti e adagiateli su una teglia -aggiungete sopra se volete delle gocce di cioccolato,noci, uvetta etc. -infornate a 180° per…

Zeppole

Ingredienti: 400gr farina 25 gr lievito di birra olio per friggere qb 1 cucchiaino zucchero sale Preparazione: – Sciogliere 25 gr lievito di birra in 100ml di acqua tiepida. -Aggiungi un po’ di sale e un po’ di zucchero -Impasta con 400 gr di farina. -Poco per volta, unisci 300ml di acqua tiepida. -L’impasto finale deve avere una consistenza molle. -Fatelo riposare coperto…

Torta al prosciutto cotto

Ingredienti: 200 gr prosciutto cotto 200gr stracchino 2 paste sfoglie rotonde Preparazione: -stendere una pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta -stendere le fettine di prosciutto cotto -aggiungere lo stracchino -chiudere con l’altra pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta facendo attenzione a far aderire le due paste sfoglie sul margine. -infornare a 180° per…

Merenda sana

Ingredienti: 1 mela matura 4 datteri cannella uva sultanina limone Preparazione: -sbuccia la mela e tagliala a fettine -taglia a fettine i datteri e mettili sopra le mele -spruzza con del limone le mele -aggiungi della cannella -aggiungi l’uva sultanina.

Fantasia di farro con semi e quinoa rossa

Ingredienti: 70 gr di fantasia farro 1/2 scatola lenticchie cotte 4-6 funghi passato di pomodoro prezzemolo !/2 cipolla olio d’oliva sale Preparazione: -mettere a bollire l’acqua salandola e ci vorranno 10 min da quando lo mettete a bollire “fanatasia farro”. -in una padella con poco olio mettete a soffriggere la cipolla dopodiché aggiungete i funghi,…